토리하츠 가모가와(鳥初鴨川)
가이세키 요리(교요리 ∙ 와쇼쿠)타이쇼 10년에 창업한 이래 그 때의 맛을 고이 간직하고 있습니다. 메뉴는 미즈타키 코스 5,400엔(서비스 요금 별도) 하나입니다. 생후 70일된 아직 알을 낳지 않은 암탉만을 사용하며, 유백색 국물은 최소 5시간 푹 끓인 닭뼈 국물에 비법의 맛을 더해 완성됩니다. 처음엔 먼저 국물을 맛보고, 취향에 따라 소금, 생강, 시치미를 곁들이면 그 맛은 일품입니다. 살짝 데친 양배추, 쑥갓, 두부, 유바 등과 뼈있는 닭을 부드러운 가게 수제 폰즈로 먹으면 됩니다. 가정적인 분위기에서 맛있는 음식을 편안하게 즐길 수 있습니다.
| 영업시간 | 17:00〜21:00 |
|---|---|
| 휴일 | 일요일 |
| 가격 | 저녁 평균：8,700엔 |
| 좌석 | 약 75명 |
| 주소 | 교토시 시모교구 기야마치도오리 이즈미야초169 (京都府京都市下京区和泉屋町 高辻上る和泉屋町169 木屋町通) |
| 전화 | 075-351-1615 |
교토시 시모교구 기야마치도오리 이즈미야초169
(京都府京都市下京区和泉屋町 高辻上る和泉屋町169 木屋町通)